Salami finocchiona ca. 3,5kg hel pølse
Italiensk salami med fennikel og pepper
Kategorier
- 17. mai
- Barneartikler
- Brød/kaker/kjeks
- Drikke
- Ferdigmat
- Frukt/grønt
- Frysevarer
- Meieriprodukter
- Kjøtt,kylling,fisk
- Pålegg
- Hermetikk/dessert
- Tørrvarer
- Kioskvarer
- Hygiene,kosmetikk
- Non-food
- Dyremat
- Glutenfritt
- Fairtrade
- Økologisk
- Returpant
- Sushi
- HoReCa
- Storhusholdning
- Sukkerfritt
- Vegan
Salami Finocchiona er en italiensk salami som kommer fra Firenzeområdet i Toscana, nord i landet. Historien forteller om en tyv som stjal en salami på en messe i nærheten av byen Prato og gjemte den på en stand med vill fennikel. Da han kom tilbake for å hente salamien oppdaget han at den hadde absorbert krydderet og fått en delikat og god smak
Om denne historien er sann vites ikke med sikkerhet, men det man vet er at salamien har fått navnet sitt etter de ville fennikelfrøene som heter finocchio på italiensk
Pølsen består hovedsakelig av svinekjøtt, salt, sukker, krydder og urter og selvsagt fennikelfrø
Ingredienser:
Kjøtt av svin, salt, pepper, hvitløk, dekstrose, sukker, fennikel frø, krydder, naturlig og kunstig aroma, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252